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![]() 昨年11月の 鮭山漬 チャレンジに続きまして… またまたっ頂いちゃいました(-"-;)* 前回…3kg☆ 今回…3.5kg☆ デカイ!でか過ぎりゅっ(>ω<;) でも、流石にっ今回は2度目ってこともあって、要領良く、サクサク進みましたよぉ>作業 で、三枚卸しにした中骨… 前回はっ頭とともにっ三平汁っちゃいましたが、、、 塩抜きしてもっ塩辛かったので、今回はっこの段階でっ骨から身をそぎ落として… お茶漬けorおにぎり用ほぐし身 を作りました☆ ![]() さて…試食ってみりゅと… 前回のよりっ甘塩でぇっSNOOPY好み☆ まったり脂がのってて…旨い♪ィェィ♪(v〃ω〃)ハ(〃ω〃v)ィェィ♪ 深夜にっへとへとになっちゃいましたが、頑張って良かったぁ☆ …そんなっSNOOPYの2月14日2006年…の夜でしたぁっ(*/..)oドテッ* ▲
by x_SNOOPY_x
| 2006-02-18 11:13
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
![]() ~(=^‥^)ノ☆はぁ~ぃ♪ †とまとパン† 作ってみましたぁ☆ この食材…クッキングトマト(調理用トマト)は、“なつのこま”って品種で、生では美味しくなくって、トマトジュース,トマトピューレの材料になってます☆ SNOOPYがっにゃんでぇっっっこんな食材を使えたか…ってぇ~と。。。 12月14日(水)【うどん打ち講習会】 で…修了後、講師の先生から「調理してリポートして欲しい」と、水煮1袋を頂いたのです☆ ☆提出期限は無期限☆←ここっポイント! ってことで…やっと(-"-;)使ってみました☆ お昼にっ磯巾着kyun♪から… 「今、レーズンパン焼いてまふ( ̄ー+ ̄)」ってぇ~っ威張られたので、、、 対抗してみました( ̄ー ̄*)磯巾着kyun♪がぁっとまと大好きっこらってぇぇ知ってりゅっから、苛めてみました☆ さて… 先生は「このままでは美味しくないから、調理アイディアが欲しい」って、言ってらしたけど… ヽ(*・ω・)o■゛゛味見に飲んでみたら…めっちゃっっっ旨うまぁ~♪でしたよん(笑) トマトジュースの材料なんだからっ当然ぢゃん?(σ・ω・)σ!!>先生 そのままっいっぱい飲みたかったけど、そうもいかないのでっクッキング(・ω・A;) …水の変わりにっトマトピューレ入れて捏ねました☆ 形成はっイタリア料理っぽに仕上げようと、ハムチーズ♪ マヨとパプリカのトッピングぅ~O┤*゜∀゜*├o …そのままでもっメッチャ美味しいけど、 ①野菜ブイヨンで味を整えて ②チキンのササミスライスと玉葱スライスを煮込み ③冷やしました☆ っ何かぁ~っお色綺麗でっお上品♪ ▲
by x_SNOOPY_x
| 2006-02-11 15:59
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
![]() 干し柿をいただきました… SNOOPYはっ柿とかっ干し柿とか…ちとっ苦手。。。 でも、折角ぅ頂いたので… どうにかぁ活用出来ないかな?って… (´-ω-`)ウーン。。。考察ぅ… *☆~ ゚ ̄(゚-゚) ゚̄ ~☆*ぴきゅ~んっっ♪ ってことで… レーズンパンのようにっ 干し柿パン 作ってみましたぁ☆ ふんわりぃっもちもち…Berry♥d(^・ェ・^)(^・ェ・^)b♥Good ▲
by x_SNOOPY_x
| 2006-01-29 23:12
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
![]() ![]() どういうっ訳か…こんな日にパン作りぃ☆ 掃除もっ食器洗いも終わってないのに… しかもっ大晦日ってりゅのに… パン作りだなんてO┤*゜∀゜*├oぷぴっ☆ でもっご講評らったので、また*がんがるぅぅ☆ ってことで…明日はお正月だからっピザ作りまふ☆ゞ(≧ε≦o)ぷぷっ ▲
by x_SNOOPY_x
| 2005-12-31 23:33
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
12月14日(水)
地元の高校でっ一般住民向けの公開講座があって…▼o・ェ・o▼謎ピカ… うどん打ちを学んできましたぁぁ★ 二日がかりのっ作り方は知ってましたが、 夜の2時間ほどでっどのように作れるのか興味があったので… ![]() そしたらっ単に、ベンチTimeを省略するだけでした(*/..)oドテッ* 20分程っ冷蔵庫で休ませて、のして切るだけ★ 短時間でもっ立派にうどんkyun♪誕生です♪☆(*≧∇^)v ☆ 普通に作るより、生地が軟らかい分っ伸しやすかったです♪ ![]() 待ち時間にっ参加者の皆さんと…お茶して世間話したりっ パン作りしてっ( ̄~ ̄) アムアムッ...したり… とっても楽しい一時でしたm(u_u*)m 感謝★ ![]() 何故かっ修了証書までぇぇぇ,,,,,,,,,((((ノ*σ∇)ノキャァ~~~ッ☆ -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・- ★ 手打ちうどんを作ろう♪O(≧▽≦)oYeah!! ◇ 材 料 ◇ ・中力粉…100g(薄力粉 50g + 強力粉 50g) ・ 塩 … 4g ・ 水 …50ml -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・- ①小麦粉を計量し、3回ふるう ②水・塩を計量し、塩を水に溶かしておく ③小麦粉に塩水を混ぜ、耳たぶくらいの硬さまで良くこねる ④生地をまとめて袋に入れ、冷蔵庫で数時間ねかせる ⑤まとめ直して、手の平でのす ⑥麺棒で長方形に伸ばす(2~3mm) ⑦打ち粉をしながら折り返り、切りだす ⑧切った麺は良くほぐし、茹で上げる ⑨ざるに上げ、良く水洗いする -・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・- SNOOPYでもっ作れるぅ お手軽さヾ(=^o^=)ノ 是非ぃっどぞっ★つるしこでぇっ美味しかったです♪ お好みで厚みや太さを変えて切ってねd(-ω・。)иё!!! ▲
by x_SNOOPY_x
| 2005-12-18 20:45
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
▲
by x_SNOOPY_x
| 2005-12-04 17:35
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
▲
by x_SNOOPY_x
| 2005-11-13 15:30
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
![]() 今日はっ早起きして、パンを焼きましたぁ☆ SNOOPYのパンを待っていて下さる方はっ何人かいて…Presentれふ☆ 先々週っ新さつま芋!発出荷☆ってなぁ~っ生協カタログでさつま芋を買っていた(先週届いてた)ので… いくらっSNOOPYでもっ暑くって、焼き芋なっ気分じゃないのでっパンにしてみました☆ …ってことは、うだうだ+SNOOPY+日記♪にもっ書きましたが(〃゜ー゜)ゞ⌒☆ さて…こっちのExciteでは、レシピなんてっアップしてみようかな(´・ω・`)??なんてっ大それたことを… ![]() ![]() ![]() ![]() [パン生地] [その他] ![]() ⇒10gのマーガリンで合える(甘くしたい方は、ここでグラニュー糖をまぶしておく) ⇒12個全部作り、エンゼル型に6個×2段入れる ⇒予熱している間に、二次発酵したパンにドリールをまんべんなく塗る ![]() さつま芋の色と風味を楽しめるデニッシュです☆ 生地には白ゴマを入れているので、栄養強化&食物繊維倍増れふ☆ 砂糖は控えめでも、さつま芋とスキムミルクの天然の甘みでっスウィートな味わい☆ 四角い食パンにすると簡単ですが、Presentにはっ一手間かけてみました☆ 普段はっ6等分にして、クルクル巻きっ“さつま芋バターロール”にしています☆ ![]() ▲
by x_SNOOPY_x
| 2005-08-14 22:16
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
昨日はっ早起きして…久々にパン作り…
PIZZAを作ってみましたぁっ( ̄~ ̄) アムアムッ... ランチの代わりにしたんで、大きい生地にしたの… で、、、わかるかなぁ?!(´・ω・`)モキュ?? 半分ずつっ二種類の味にしてみましたヾ(=^o^=)ノ ![]() 先日っ彼が買ってくれたおNewなっオーブンで…焼き焼きぃっ☆ キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー☆すっげぇ~☆☆☆ でも…オーブンシート切らしてしまって… アルミホイルってとこがぁっダサダサぁっ(。_゜)〃ドテッ! ![]() こんがりぃっPIZZAをっ( ̄~ ̄) アムアムッ... やっぱパン作りはっ楽しいかもっヾ(=^o^=)ノ゛゛゛゛ 空焼きにしたっ生地がありゅんで、もう一回気楽にPIZZAれまふワクo(・ω・*o)(o*・ω・)oワク 今度はっどんな味にしよっかにゃ(^¬^*)、ジュルッ ![]() ▲
by x_SNOOPY_x
| 2005-07-25 21:24
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
![]() 質感は…ぷるぷるぅっ☆ パパロアっぽいね♪色も質感も☆ (写真…ご参照下さい☆周囲の白いのはっカスピ君☆真ん中のっクリーム色がっスーパーやせるヨーグルト☆) ヨーグルトってよりぃっババロア♪ゼラチンっぽい感じぃっ☆ で…お味。。。。。 o(;△;)o いやぁ~んっっぬっ(涙) 甘過ぎぃっ☆スキムミルクのっ独特の甘さが… っなんで、同量のカスピ君混ぜ混ぜってぇっ食べましたぁっゞ(≧ε≦o)ぷぷっ で、結論☆ ◎∞――――――∞――――――∞◎ こんなぁっ面倒っ高価なっスキムミルクヨーグルトでなくってもぉっ 低脂肪牛乳で作ったカスピ君でっプチ断食っても、減量効果はっ同じではないでしょうか?! 去年もっ雑誌に載ってたヨーグルト・プチ断食… 週末だけっヨーグルトな生活すりゅのよね… そして…運動しないのぉ(爆)安静にして過ごすのね☆ ものぐささんにはっピッタリの… 嗚呼、、、でもぉっSNOOPYがっ【カスピ海ヨーグルトなプチ断食】効果をっ実験出来ないのがっ残念ですぅっ(*/..)oドテッ* ▲
by x_SNOOPY_x
| 2005-04-11 23:40
| ★ ( ̄~ ̄) アムアムッ...
|
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