昨年11月の 鮭山漬 チャレンジに続きまして…
またまたっ頂いちゃいました(-"-;)*

前回…３kg☆
今回…３.５kg☆
デカイ！でか過ぎりゅっ(＞ω＜;)
でも、流石にっ今回は２度目ってこともあって、要領良く、サクサク進みましたよぉ＞作業
で、三枚卸しにした中骨…
前回はっ頭とともにっ三平汁っちゃいましたが、、、
塩抜きしてもっ塩辛かったので、今回はっこの段階でっ骨から身をそぎ落として…
お茶漬けorおにぎり用ほぐし身 を作りました☆

さて…試食ってみりゅと…
前回のよりっ甘塩でぇっSNOOPY好み☆
まったり脂がのってて…旨い♪ｨｪｨ♪(v〃ω〃)ﾊ(〃ω〃v)ｨｪｨ♪

深夜にっへとへとになっちゃいましたが、頑張って良かったぁ☆
…そんなっSNOOPYの２月１４日2006年…の夜でしたぁっ(*/．．)ｏﾄﾞﾃｯ*